Nous utilisons le plus possible des méthodes de culture naturelle, afin de respecter l’environnement, ainsi que l’activité biologique des sols.
Cette démarche s’adapte à chaque saison en fonction du climat...
...et ceci tout en respectant la qualité de notre production et la rentabilité de notre exploitation.
Nous utilisons le plus possible des méthodes de culture naturelle, afin de respecter l’environnement, ainsi que l’activité biologique des sols.
Cette démarche s’adapte à chaque saison en fonction du climat...
...et ceci tout en respectant la qualité de notre production et la rentabilité de notre exploitation.
- Il est conseillé d’aérer les vins rouges avant leur dégustation, avec un passage en carafe par exemple.
- Les Bordeaux Supérieur sont des vins de garde. Ils peuvent très bien vieillir plusieurs années dans votre cave, et sont très agréables dès à présent.
- Le Blanc Sec et le Rosé doivent se boire jeunes.
- Conservez toutes vos bouteilles couchées.
- Pour bien déguster le Peyrines :
Blanc Sec : apéritif, poisson et fruits de mer
Rosé : charcuterie, crudités, brochettes
Moelleux : apéritif, foie gras, dessert
Rouge : viande, fromage…
Construite en 1825 sur les ruines du Château Peyrines, la maison est au centre d’un vignoble de 38 hectares.
Il ne reste du vieux château féodal que quelques pierres sculptées, dont celles où sont gravées les armes des Comtes de Peyrines.
Ce sont elles qui, fidèlement reproduites, constituent la marque de notre cru.
Depuis 70 ans, de père en fils, nous habitons Peyrines, nous cultivons sa vigne, nous récoltons ses grappes, nous vinifions son nectar...
"C'est en forgeant que l'on devient forgeron", dit-on...
Nous vous laissons conclure.